FORMA Dietetyk Marta Fordas

Kasza jęczmienna ze szpinakiem, figami i kozim serem

Od dzisiaj jedna z moich ulubionych sałatek! Szybka, banalnie prosta, a taka dobra 🙂

Składniki na 1 porcję:

Kasza jęczmienna perłowa – 50g
Orzechy włoskie (luk pekan) – 8g (2 szt.)
Czosnek – 3g (1/2 ząbka)
Figi – 70g (1 szt.)
Miód pszczeli – 6g (1/2 łyżeczki)
Oliwa z oliwek -10ml (1 łyżka)
Ser kozi (lub owczy) – 25g
Szpinak, świeży- 25g (można śmiało dać więcej)
Sok z cytryny – 6ml (1 łyżka)

Wykonanie:

Kaszę ugotować według instrukcji na opakowaniu. Na patelnię wlać połowę oliwy i włożyć pokrojony na cienkie plasterki czosnek. Chwilę podsmażyć, dodać kaszę i smażyć przez 2-3 minuty. Wrzucić opłukany szpinak, pokrojone na ćwiartki figi, doprawić solą i pieprzem i chwilę podgrzewać delikatnie mieszając. Zdjąć z patelni gdy szpinak zwiędnie. Posypać pokruszonym serem i orzechami, polać sosem (wymieszane: oliwa, sok z cytryny, miód, sól i pieprz).

1 porcja:

ENERGIA 500 kcal

BIAŁKO 13,5 g

TŁUSZCZE 25 g

WĘGLOWODANY 59,4 g

BŁONNIK pokarmowy 6,4 g

Polecne artykuły:

Risotto z kurczakiem i pieczoną dynią na 3 sposoby Jak zacząć odchudzanie? Najlepsze drożdżówki! Kontrola podjadania Ciasto z truskawkami bez pieczenia Sposób na tofu! Szakszuka ze szparagami Tarta z budyniem, kaszą manną i rabarbarem Domowa chałka Co ma jabłko do brzozy? Pyszne domowe bułki Przepis na domową pizzę Gotowe jadłospisy Jak wzmocnić odporność? Jak wygląda dieta? Tom kha kai Ograniczenie potasu w diecie Barszcz wigilijny Najprostsze sposoby jak przetrwać Święta! Królowa jesiennych zup Miód na przeziębienie Sernik straciatella - jak "odchudzić" ciasto? Sposób na buraka „Nie opłaca się marnować żywności.” Choroby neurodegeneracyjne wieku podeszłego - choroba Alzheimera i choroba Parkinsona Kasza jęczmienna ze szpinakiem, figami i kozim serem Grzyby Odwieczny problem – czym smarować? Kurczak w sosie teriyaki ze szpinakiem i ryżem Truskawkowe serniczki na zimno Ukryte kalorie Lody dla ochłody Ciasto kakaowe z fasoli Soki w diecie dziecka Pierwsza wizyta u dietetyka – jak wygląda i jak się do niej przygotować BMI Jak to jest z tym glutenem? Czy warto korzystać z indeksu glikemicznego? Piramida Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej