Sposób na buraka
Sałatka z buraka i sera koziego – przepyszna! I błyskawiczna w wykonaniu 🙂
Składniki na 1 porcję:
- burak – 120g (1 szt.)
- ser kozi – 30g
- orzechy włoskie – 12g (3 szt.)
- oliwa z oliwek – 5g (1 łyżeczka)
- ocet jabłkowy – 5-6g (1 łyżka)
- miód – 8g (1/3 łyżki)
Wykonanie:
Ugotuj lub upiecz buraki, pokrój w plasterki. Pokrój lub pokrusz ser i posyp nim buraki. Dodaj orzechy (włoskie lub pekan).
Przygotuj sos: jeżeli miód nie jest płynny – roztop go, następnie wymieszaj z oliwą, octem jabłkowym i ziołami (prowansalskie, bazylia lub inne ulubione), polej sałatkę.
Równie dobrze smakuje z dodatkiem roszponki lub świeżego szpinaku.
1 porcja:
ENERGIA 326 kcal
BIAŁKO 13,4 g
TŁUSZCZE 23,2 g
WĘGLOWODANY 19 g
BŁONNIK pokarmowy 3,4 g